Coco (2017)

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El coco es en realidad parte del g√©nero de Palm Fabaceae y la √ļnica especie viva de este g√©nero. La palabra COCO puede referirse a la fruta en s√≠, la carne de cocos, o ambos. Tambi√©n hay otras frutas relacionadas pero m√°s peque√Īas, como la pi√Īa, la naranja y las sand√≠as. De hecho, el coco es una de las frutas m√°s grandes con una longitud promedio de aproximadamente 35 libras por tama√Īo.

La carne del coco es la parte carnosa dentro de la c√°scara, que es de color blanco. Cuando no est√° fresco, es de color gris√°ceo, parecido a arroz asado. Cuando el coco est√° maduro, su carne toma un color rojo brillante desde adentro hacia afuera. Hay alrededor de ocho capas carnosas dentro de la parte comestible de un coco. La piel exterior del coco se asemeja a la de los pl√°tanos maduros. Un solo v√°stago produce el l√≠quido dentro del coco que es en su mayor√≠a claro, pero contiene algunas cantidades trazas de az√ļcar amarillo y marr√≥n.

Debido a que la piel y la carne de un coco fresco contienen más agua que la carne, se necesita más agua para absorber algunos de los aceites. Es por eso que el agua de coco enlatada a veces se vende como agua fresca de coco. Este líquido se recoge desde el interior de la cáscara de un coco después de que se haya maduro durante aproximadamente dos meses. La cáscara contiene todo el aceite que está contenido dentro del coco. A veces, la cáscara se deja en el árbol hasta que llegue la próxima temporada, por lo que tendrá una cantidad extra de aceite en ella.

Debido al uso generalizado de los cocos en todo el mundo, los agricultores cosechan el coco cada a√Īo, pero la cosecha depende de las crecientes temporadas de varios lugares. Las selvas tropicales son los lugares m√°s apropiados para que se recolecten cocos, pero incluso los pantanos y las √°reas con mala calidad del aire pueden cultivar cocos. Algunos de estos lugares incluyen Centroam√©rica, Sudam√©rica y el Caribe. El aceite de palma se utiliza para hacer la mayor√≠a de las bebidas de coco.

Tradicionalmente, los cocos se comen por su cuenta;Lo mejoran mejor cuando están frescos. También se agregan a otros platos o se convierten en productos alimenticios como salsas. La fruta es muy alta en proteínas y el cuerpo no requiere demasiado. También es muy rico en vitaminas y minerales. Una bebida deliciosa que se sirve por su cuenta se llama leche de coco.

El coco tiene una larga vida √ļtil si se almacena correctamente en un refrigerador, que es una de las razones por las que es bueno comerlo por s√≠ solo. Al comprar cocos para el mercado, busque el interior negro-verdoso de la c√°scara, lo que indica que la fruta no ha estado expuesta a la luz solar durante un largo per√≠odo de tiempo. Para que los cocos se vendan de forma de fresco, deben ser cosechados antes de que se ennegrecan dentro. Todav√≠a se pueden comer las conchas j√≥venes de coco, pero no son tan nutritivas como las que ya se han convertido en negro.

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